În inima Dobrogei, la doar 40 de kilometri de Constanța, se află satul Viișoara, un loc unde tradiția, diversitatea etnică și respectul pentru pământ dau roade nobile. Administrativ parte din comuna Cobadin, Viișoara este un sat în care români, turci și tătari trăiesc în armonie, așa cum o fac de generații. Povestea acestui sat începe sub numele de Caceamac, un cuvânt de origine turcă ce înseamnă fie „mâncare de cereale”, fie, așa cum preferă localnicii, „valea cea frumoasă”.
După Primul Război Mondial, satul s-a mutat mai aproape de Drumul Roman ce leagă Constanța (vechea cetate Tomis) de Adamclisi, iar oamenii au continuat să-și trăiască viața cu demnitate și răbdare. Din îndeletnicirea de bază a locuitorilor – cultivarea viței de vie – s-a născut noul nume al satului: Viișoara, „Satul dintre Vii”.
Aici a prins viață visul unui om care a crescut cu poveștile bătrânilor și cu respectul pentru tradiția vinului: Gheorghe Albu, fondatorul Cramei Viișoara. Cu o viziune clară și cu sprijinul unor specialiști renumiți precum oenologul Nicu Itu, Gheorghe Albu a replantat 330 de hectare de viță de vie pe terenurile scăldate în soare din jurul Văii Caceamac. A colaborat cu prestigioasa pepinieră viticolă franceză Morisson Couderc și a investit în tehnologii moderne de vinificație, fără a compromite tradiția.
Astăzi, Crama Viișoara este un reper în peisajul viticol românesc, cunoscută pentru calitatea vinurilor sale, obținute exclusiv din struguri recoltați manual, din plantațiile proprii. Diversitatea soiurilor cultivate – de la Fetească Albă și Muscat Ottonel până la Merlot, Pinot Noir și Cabernet Sauvignon – permite cramei să producă o gamă completă de vinuri albe, roșii și roze.
Trei trofee de excelență pentru Crama Viișoara
La ediția a IX-a a Concursului Național Vin Bag-in-Box, Crama Viișoara și-a confirmat încă o dată valoarea. Reprezentantul cramei, Alex Daniel Procovanu, s-a întors acasă cu nu mai puțin de trei trofee pentru cel mai bun vin bag-in-box, câștigate la categoriile:
- Muscat Ottonel – un vin aromat, proaspăt, cu arome florale irezistibile,
- Chardonnay – elegant, echilibrat, cu note de fructe coapte și nuanțe fine de baric,
- Cabernet Sauvignon Rosé – un roze pal, delicat, obținut prin presarea rapidă a strugurilor roșii, foarte apreciat de tineri și nu doar.
Aceste premii confirmă, încă o dată, filosofia Cramei Viișoara: vinul bun începe în vie. Fără compromisuri în ceea ce privește calitatea strugurilor, fără adaosuri de zahăr, cu grijă permanentă pentru sol, microclimat și tehnologia de vinificație, vinurile Viișoarei continuă să cucerească atât juriile de specialitate, cât și inimile consumatorilor.
Fiecare medalie este o mulțumire tăcută pentru străbunii noștri care au iubit via, au respectat vinul și au crezut în acest loc. Le suntem recunoscători și ne străduim ca Viișoara să rămână ceea ce a fost mereu: Satul dintre Vii,” spune Gheorghe Albu.
