Restaurantele și alte unități de alimentație publică sunt acum obligate, începând cu data de 21 martie 2024, să implementeze o serie de reguli menite să reducă risipa alimentară. Aceste noi dispoziții se aplică și clienților.
Astfel, începând de joi, 21 martie, toate localurile trebuie să afișeze în mod vizibil fie la intrarea în restaurant, fie în meniul lor, posibilitatea ca oamenii să-și ia la pachet mâncarea pe care nu reușesc să o consume pe loc.
Este important de menționat că, potrivit acestor reguli, clienții nu vor mai fi taxați pentru recipiente, deoarece costul acestora va fi suportat de localul respectiv, restaurant sau cafenea.
Totodată, magazinele alimentare sunt obligate să reducă prețurile la produsele alimentare apropiate de data de expirare sau să le doneze unor organizații non-guvernamentale sau adăposturi pentru animale.
Aceste măsuri sunt parte a efortului de a combate risipa alimentară și de a încuraja o gestionare mai responsabilă a alimentelor în industria ospitalității. Prin oferirea opțiunii de a lua mâncarea la pachet, se încurajează atât reducerea risipei, cât și creșterea gradului de conștientizare a clienților în privința impactului lor asupra mediului.
