În urma desfășurării unei acțiuni de control, azi 24.10.2023, la punctul de lucru al SC DISTRIPAM TRADITIONS SRL- restaurantul Zagora din Constanţa, strada Ecaterina Varga, nr. 17 comisarii OPJ Constanța au aplicat următoarele sancțiuni:
– 2 amenzi în valoare totală de 15.000 lei și un Avertisment
– s-au oprit definitiv de la comercializare și s-au retras din circuitul consumului uman produse alimentare neconforme în valoare de 1.251 lei
– s- a făcut propunerea de încetare a practicii comerciale incorecte (prepararea ciorbelor fară carne în zeamă)
– s-a dispus măsura de OTPS (oprirea temporară a prestării serviciului de alimentație publică).
Abaterile de la legislație constatate de comisarii CJPC Constanța, în timpul controlului, s-au referit la:
– bucăți de gresie și faianță spartă
– fire electrice pline de grăsime care atârnă pe pereți
– chederile și rafturile vitrinelor frigorifice sunt neigienizate și cu vopseaua exfoliată
– hote neigienizate cu depuneri de grăsime
– nu se respecta vecinătățile la depozitarea produselor alimentare (separat materii prime pe categorii, separat produse finite)
– produse alimentare nesigure care nu au informații privind data limita de consum sau data de minima durabilitate
– schimbarea stării termice a materiilor prime fară să fie autorizat în acest sens (congelează lent în congelator produsele achiziționate în stare refrigerata)
– depozitează în frigider mâncarea gătită contrar prevederilor legale de păstrare la minim 60 grade Celsius
– cântar neomologat și neverificat metrologic
– recipiente de colectare a rezidurilor menajere fară capac și acționare la pedala ce contaminează materiile prime și preparatele culinare
– ciorbă preparată fară a avea carne în zeamă.
